Je ne sers à rien […]. Je suis incapable d’élever des porcs. Je n’ai aucune notion sur la fabrication des saucisses, des fourchettes ou des téléphones portables. Tous ces objets qui m’entourent, que j’utilise ou que je dévore, je suis incapable de comprendre leur processus de production. Si l’industrie devait s’arrêter, si les ingénieurs et techniciens spécialisés venaient à disparaître, je serais incapable d’assurer le moindre redémarrage.
Michel Houellebecq
extrait de Les Particules élémentaires, Éditions Flammarion, 1999
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Miam la nature
de Lisa Voisard
Éditions Helvetiq, 2024
22,50 €
Comment poussent les frites et les pizzas ? Des pommes de terre aux frites, de la fève de cacao au chocolat ou du blé aux spaghetti, la nourriture regorge d'histoires à raconter.
Saviez-vous que le plus grand citron du monde pesait plus de 5 kg ? Et que la NASA a réussi à faire pousser des pommes de terre dans l'espace ? Avez-vous déjà observé une fleur d'ail, violette, ronde et si élégante ? Nous avalons chaque jour un grand nombre de produits naturels, transformés ou pas. D'où viennent-ils, et à quoi ressemblent-ils quand on les cueille ?
Le nouveau livre de l'illustratrice lausannoise Lisa Voisard explique d'où vient notre nourriture, comment elle pousse, qui la cultive et comment on transforme une pomme de terre en un sachet de chips sel-vinaigre. Ce livre d'une amoureuse de la nature explore avec curiosité les merveilleuses plantes qui nourrissent, jour après jour, l'espèce humaine.
* Fruits, légumes, épices, céréales : un livre pour en apprendre plus sur ce qu'on trouve dans nos assiettes
* Une multitude d'informations sur la production et la transformation de plus de 150 aliments
* Des recettes et des activités : parmesan aux noix, glace à la neige, cueillette de fraises, culture du compost...
* Une sensibilisation à l'écologie et au gaspillage
Nominé pour le Prix du Meilleur Livre Documentaire de l'Année 2025, catégorie Junior, Lausanne
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